(2012-11-28).- La campaña de matanzas domiciliarias de cerdos comienza un año más la temporada de invierno para lo que se ha establecido como día de la semana para la recogida de muestras los sábados.

La empresa Solvet se encargará de recoger y analizar las muestras con el fin de analizar la posible existencia de triquinosis, según los carteles que ha distribuido como veterinario colaborador. Las visitas las realizará antes de las doce del mediodía los sábados, aunque podrá llamarse a los teléfonos 639-673394 y 921-441873.

El Ayuntamiento ha dictado un bando, acorde a la normativa regional, en la que se explica que el fin de la temporada de las matanzas domiciliarias está fijado en el primer domingo de abril.

La matanza domiciliaria es una tradición que se mantiene bastante viva debido a que aún hay muchas familias que siguen realizando esa tradición para disponer de los productos derivados del cerdo durante el año y porque desde muchos centros educativos o establecimientos se promociona la matanza didáctica.